- 辣椒醬大小事
鳳梨芒果辣醬：製作、客製化與應用 | 熱帶辛辣
雖然鳳梨、芒果和辣椒是這款開胃辣醬的主角，但一些額外的配料可以讓它從好變得更棒。醋在這裡扮演著關鍵角色。它不僅能增添酸味，還能幫助保存醬料，並平衡水果的甜度。（蘋果醋是常見的選擇，不過白醋也行得通。）
- 辣椒有哪些種類?
馬告：台灣的芳香瑰寶（台灣山胡椒）| 應用、效益與保育
馬告，這份台灣獨特的芳香寶藏，不僅用途多元，更蘊含豐富的文化意涵。本文將探討馬告的植物特性、傳統用途、烹飪應用、藥用特性，以及其經濟重要性。一起來了解這種獨特香料如何被保育和培植以傳承後代，同時為台灣經濟和全球市場做出貢獻。
- 如何種植辣椒?
辣椒葉子狂掉？6大原因與解決方法
辣椒葉子掉個不停？可能是溫度壓力、光照不當、澆水問題、營養不足、蟲蟲危機或是病害在作怪。想要辣椒健康茁壯，關鍵在於了解這些原因，分辨正常和問題性落葉，並實施適當的預防和維護技巧。掌握這些要點，就能輕鬆培育出生機蓬勃的辣椒植株！
- 該如何保存辣椒?
辣椒可以冷凍嗎？
想知道怎麼冷凍辣椒嗎？從準備到保存，一次搞懂！學習冷凍方法、解凍技巧和烹飪祕訣。保留辣味和香氣，讓你一年四季都能享受辣椒的美味！
辣椒到底有多辣？史考維爾辣度量表告訴你！
探索史考維爾辣度量表：從溫和青椒到火辣卡羅萊納死神椒。認識辣椒素（辣的秘密），學烹飪技巧，了解辣椒對健康的影響。辣味愛好者必讀！
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