自製辣椒醬、辣椒油與辣椒粉 辣椒醬怎麼挑?拌麵要油香,沾食先分清酸甜與蒜味 辣椒醬要按用途挑:乾麵選油香型,水餃沾醬看蒜味,甜辣拌醬可用韓式辣椒醬;拌麵時也要留意鈉和油,別讓醬油照加而過鹹。 7 分鐘閱讀