辣椒病蟲害圖鑑：從凹陷果斑、捲葉與萎凋分辨問題

辣椒病蟲害圖鑑要同時對照受害部位、斑塊形狀與葉背線索，不能只靠「黑斑」或「捲葉」認病。果實凹陷並帶粉橘色黏狀物，要優先懷疑炭疽病；嫩葉皺縮，則要把茶細蟎、薊馬與病毒病分開查。

比對時，把全株、受害部位近照與葉背一起留下。只拍一片捲葉，容易漏掉藏在嫩梢的害蟲，也看不到莖基部是否已腐爛。

辣椒病蟲害圖鑑怎麼比對：先找受害部位，再看伴隨線索

辣椒的果斑、捲葉與全株萎凋，要走不同的辨識路線。同樣是葉片垂下，缺水與根莖病害需要的處理並不相同；先看土壤與莖基部，比立刻加水更有用。

辣椒症狀對照表：看到什麼，下一步查哪裡

看見的樣子	優先懷疑	下一步檢查	先做的處理
果實有圓形凹陷黑斑，斑上帶粉橘色黏物	炭疽病	看其他果實是否也有凹陷斑	移除病果，避免留在植株下
嫩葉皺縮、增厚，展不開	茶細蟎等刺吸危害	放大查看嫩梢與嫩葉背面	保留受害嫩梢供鑑定
葉片變形，伴隨深淺綠相間	病毒病，也需排除蟎害	比較新葉花紋，檢查是否有蟲	請診斷單位協助區分
葉上有斑點，部分斑塊破裂穿孔	細菌性斑點病等葉斑病害	翻看葉背，觀察是否持續落葉	葉片潮濕時避免整枝碰觸
全株萎凋，莖基部黑褐色	疫病等根莖病害	查看地表交界的莖與排水狀況	先排除積水，送驗病株
果實朝陽面出現淡色扁平斑	日燒	看果實上方是否失去葉片遮蔽	保留健康遮蔭葉片

這張表用來選下一個檢查位置。找到相符線索後，再對照病害或害蟲的細節。

辣椒突然萎凋：先分土壤乾濕與莖基部病變

青枯病可讓辣椒在葉片仍綠時迅速萎凋。疫病也會造成萎凋，但莖基部可能出現黑褐色壞死組織；莖基部就是莖接近土面的交界處。

建議照這個順序查：
- 先摸根旁土壤，分清乾燥或持續濕黏。
- 回想是否剛連續下雨、增加灌水或移植。
- 查看莖基部有沒有變黑、腐爛或白色生長物。
- 拍下全株與莖基部，連同根部樣本交給農業改良場診斷。

土壤已濕卻仍萎凋時，不要用反覆灌水試救。莖基部若有白色菌絲與細小顆粒，也要把白絹病列入鑑別，而不是只在青枯病與疫病之間選一個。

辣椒果實病斑：炭疽病看凹陷，細菌性斑點病看粗糙隆起

辣椒炭疽病的重要線索是凹陷果斑與粉橘色黏狀物，不只是顏色變黑。臺南區農業改良場的診斷案例，也以這類外觀配合顯微鏡檢查確認病害。

辣椒炭疽病：圓形凹陷斑與粉橘色黏物怎麼看

炭疽病果斑可呈黑褐色圓形凹陷，有時帶同心輪紋。潮濕時，斑上可能出現粉橘色黏狀物，這是比「黑點」更有辨識力的線索。

發現這類病果，先移出種植區，別讓病果掉在土面繼續成為感染來源。連續降雨後要查看排水，因為高濕有利病勢擴展。

不要為了通風，把果實上方的健康葉片全剪掉。減少濕氣與保留果實遮蔽需要一起考慮，否則又可能增加日燒。

參考資料花蓮區農業專訊--辣椒炭疽病發生生態與綜合防治策略--01農業知識入口網（花蓮區農業改良場）

辣椒葉斑與果面瘡痂：什麼情況要懷疑細菌性斑點病

細菌性斑點病不只傷葉，也可能讓辣椒果面出現不規則、隆起的粗糙斑。這種像瘡痂的表面，與炭疽病往內凹的果斑不同。

葉片初期可出現水浸狀小斑，也就是局部看起來像吸了水。後續可轉褐、破裂穿孔，嚴重時落葉。比對時要把同株葉片與果實一起看，別只憑一個葉洞認病。

雨後葉片仍濕時，先暫停整枝等容易造成傷口的操作。若粗糙果斑與持續落葉同時出現，保留葉、果樣本送驗，比直接套用炭疽病處理更合適。

萎凋時先看土壤和莖基部，再用這些線索縮小可能原因。

可能原因	常見線索	下一步檢查
缺水	根旁土壤乾燥	確認根區土壤乾濕
青枯病	植株仍綠卻快速萎凋；切開莖部可見維管束白濁黏液	莖橫切後泡清水，觀察是否有乳白色混濁物流出
疫病等根莖病害	莖基部褐變或凹陷，病斑可能向上蔓延	查看地際部病斑與根部狀況
白絹病或菌核病	莖基部可見白色菌絲，可能伴隨褐色顆粒	檢查莖基部並送驗確認

辣椒捲葉與葉背小蟲：茶細蟎、薊馬、蚜蟲和粉蝨怎麼分

辣椒嫩葉皺縮不等於病毒病，茶細蟎等害蟲也會造成相似變形。最常見的誤判，是只看捲曲方向，卻沒有翻查嫩葉背面與花內。

辣椒嫩葉增厚展不開：先查茶細蟎，再找薊馬

茶細蟎是會傷害辣椒嫩梢與嫩葉的微小蟎類。受害葉可皺縮、變厚、展不開，嚴重時褐化枯黃；肉眼沒看到蟲，不能據此排除。

薊馬是體形細小的昆蟲，會傷害嫩部與果面。辨識時可查看花內，並把花輕拍在白紙上尋找細長活動蟲體；嫩葉與果面刮傷則是輔助線索。

若嫩梢持續變形，卻始終找不到蟲，建議把尚未完全乾枯的受害嫩梢送驗。病毒也可能造成相似症狀，顯微鏡檢查能幫你把微小蟎害與病毒疑似症狀分開。

辣椒葉片黏、碰葉飛白蟲：蚜蟲與粉蝨的辨識位置

蚜蟲常群聚在嫩梢、花與葉背吸食汁液。葉片捲縮之外，表面發黏也是線索；黏液稱為蜜露，是害蟲取食後排出的含糖液體。

粉蝨成蟲像小白飛蟲，翻動葉片時可能飛起。還要查看葉背有沒有扁平、貼附葉面的若蟲，因為只看到飛蟲，容易低估葉背的族群。

線索	比較像哪一類	要看的位置
嫩梢有成群小蟲，葉面黏	蚜蟲	生長點、嫩葉背面
翻葉時有白色小蟲飛起	粉蝨	成葉背面與貼附的若蟲
葉片失去正常形狀，但看不到明顯蟲群	茶細蟎、薊馬或病毒病	嫩梢放大檢查，必要時送驗

桃蚜、棉蚜也能傳播部分病毒。處理蟲口後，仍要另外觀察新葉是否持續出現異常花紋。

辣椒黑斑不一定是病害：日燒、尻腐與白粉要分開看

辣椒果實變色不一定由病菌引起，日燒與尻腐也會形成壞斑。若把所有果斑都當成炭疽病，真正的曝曬或供水問題就會留在原地。

辣椒淡色果斑：朝陽面日燒與尻腐怎麼區分

日燒常在果實直接受強光照射的一面形成淡色、扁平斑。查看上方是否曾落葉或重剪，能幫你判斷果實是否突然失去遮蔽。

尻腐是發育中果實的生理障礙，與果實鈣供應及水分失衡有關。受害處可呈淡褐色、凹陷，辣椒也可能在靠近花端的側面發生；花端就是果實原本著花、與果柄相對的一端。

• 若壞斑集中在曝曬面，又有落葉或重剪紀錄，優先改善果實遮蔽。
• 若澆水曾忽乾忽濕，且斑靠近花端，先調整供水穩定度，再評估是否需要土壤檢測。

尻腐受損處後來可能再長黴。看到黑黴時，要追問最初是淡色乾斑，還是一開始就有圓形凹陷病斑。

辣椒葉片發白：白粉病不是粉蝨，也不是果實日燒

辣椒白粉病是葉片上的病害，葉背可出現白色粉狀物。粉蝨則是有蟲體的害蟲，翻葉時可能飛起；兩者都帶「白」字，檢查方式卻不同。

把葉片翻過來，先找白色是連續粉層，還是分散的小蟲。若白色只出現在果實受光面，則應回到日燒的路線判斷。

需要用藥時，先到農藥資訊服務網核對辣椒及目標病蟲害的現行登記，並遵守標示劑量與安全採收期。安全採收期是最後一次施藥到可採收之間必須保留的時間。

辣椒病蟲害圖鑑常見疑問：採後爛果與新葉判讀

辣椒採下後才出現病斑，可能與田間已發生的感染有關；處理後是否改善，則要看後續新葉與新果。把病斑出現的時間補進紀錄，能幫你避免認錯原因。

辣椒採收時看起來正常，放著才出現炭疽病斑，是保存時才感染嗎？

不一定，辣椒炭疽病可能到採收前後才明顯表現病徵。農業部的辣椒品種介紹也指出，綠熟與紅熟果實都可能受害，損失常在即將採收或採後貯放時才顯現。

如果同批果實陸續出現凹陷斑，應回查田間是否已有病果，以及採收時是否潮濕。不要只把問題歸給保存容器。

炭疽病管理也要顧到採收環節：避開雨天採收，避免濕果進入包裝。已出現病斑的果實應分開移除，並檢查植株上尚未採收的果實。

辣椒害蟲處理後，舊捲葉沒有攤平，怎麼判斷是否還有蟲？

建議以新長出的葉片是否正常展開，配合嫩梢是否仍有活蟲判斷，不要只等舊捲葉恢復。原本已增厚或受損的葉形，容易干擾你的觀察。

固定拍攝同一段生長點，分清處理前的舊葉與後來的新葉。若新葉仍皺縮，就重新查看嫩葉背面與花內；若又伴隨深淺綠相間的花紋，保留病毒病這個可能。

送驗時帶上仍在長的新梢，並附處理前後照片與使用過的資材名稱。這能讓診斷人員同時核對持續蟲害、病毒疑似症狀與處理後的變化。