甜椒英文是 bell pepper：顏色、發音與點餐說法

甜椒英文最直接說 bell pepper，也可以說 sweet pepper。你要買臺灣常見的紅、黃、橙色燈籠形甜椒，用 bell pepper 再加上顏色就很清楚，例如 red bell pepper（紅甜椒）。不要只記 pepper，因為這個字也可能指胡椒或其他椒類。

甜椒英文用 bell pepper 還是 sweet pepper？

臺灣常見的燈籠形甜椒，用 bell pepper 最明確。農業部的甜椒資料同時列出 bell pepper 與 sweet pepper，兩種都不是誤譯。

參考資料15.甜椒農業部食農教育資訊整合平臺

bell pepper 用外形命名，青椒也能用

bell pepper 指果實外形像鈴鐺的甜椒。bell 就是「鈴鐺」，所以這個名稱不是只給紅色或黃色甜椒用。

你要說綠色、厚肉的青椒，可以用 green bell pepper。這樣既交代顏色，也避免讓對方以為你指的是綠辣椒。

看顏色和外形，就能把 bell pepper 用得更準確。

說法	通常指什麼	使用提示
bell pepper	鈴鐺形甜椒	可加顏色，如 green bell pepper
sweet pepper	不具辛辣味的甜椒	強調不辣，不限特定顏色
hot pepper	有辣味的椒類	與 sweet pepper 相對

sweet pepper 強調不辣，不只是在說甜度

sweet pepper 是甜椒的另一個常用名稱。農業部以是否具有辛辣味，區分 sweet pepper 與 hot pepper；後者指有辣味的椒類。

你可以把 sweet 理解成這裡用來和「辣」對比的字，不必理解成像水果一樣甜。翻譯一般蔬菜名稱時，sweet pepper 可以用；要明確指常見的燈籠形甜椒，則選 bell pepper。

甜椒英文加上顏色，就能分清紅椒、黃椒與青椒

甜椒的顏色放在 bell pepper 前面即可。保留 bell 能讓名稱更清楚，尤其中文「紅椒」本來就可能指甜椒或辣椒。

紅甜椒、黃甜椒與彩椒怎麼寫？

買菜清單可以直接使用以下名稱，不必另外尋找每種顏色的專有單字。

中文食材	英文寫法	適合怎麼用
紅甜椒	red bell pepper	指定紅色甜椒
黃甜椒	yellow bell pepper	指定黃色甜椒
橙色甜椒	orange bell pepper	指定橙色甜椒
青椒	green bell pepper	明確指綠色燈籠形青椒
混合彩椒	mixed bell peppers	表示混合的甜椒，顏色可另外列明

如果你要的是特定配色，直接列出 red, yellow and orange bell peppers，比只寫 mixed bell peppers 更準確。

red pepper 為什麼不一定能直接翻成紅甜椒？

red pepper 是否指紅甜椒，要看它出現的食材情境。英文食譜會省略 bell，只按顏色稱呼甜椒；但 pepper 本身並不是甜椒專用字。

翻譯時，先看食譜是否描述整顆去籽、切條的蔬菜。你自己寫採買需求時，直接用 red bell pepper，便不用讓讀者猜是哪種紅椒。

各地名稱不完全相同，搭配顏色與食材情境一起看。

閱讀情境	可能看到的名稱	判讀方式
美式食材名稱	bell pepper	常見燈籠形甜椒
英國食譜	sweet pepper、pepper	看顏色及切片等處理描述
澳洲食材名稱	capsicum	蔬菜情境中可指甜椒

甜椒英文遇到英國與澳洲食譜，名稱會怎麼變？

甜椒在不同地區的食譜裡，可能寫成 pepper、sweet pepper 或 capsicum。這些名稱差異不代表你一定要換食材，先確認食譜描述的是否為同一種甜椒。

美式用 bell pepper，英國食譜也常省略 bell

bell pepper 是你學美式食材英文時值得先記的名稱。英國食譜則可能寫 sweet pepper，或直接寫 red pepper、yellow pepper。

閱讀情境	可能看到的名稱	你的判讀方式
美式食材名稱	bell pepper	對應常見燈籠形甜椒
英國食譜	sweet pepper、pepper	搭配顏色與處理方式判讀
澳洲食材名稱	capsicum	在蔬菜情境中辨認為甜椒

不要把這張表當成互斥規則。英國字典也收錄 bell pepper，sweet pepper 也不是英國才能用。

澳洲看到 capsicum，不必另找一種蔬菜

capsicum 是澳洲食材情境中常見的甜椒名稱。澳洲政府的園藝資料也把 capsicum 和 chilli 分開介紹，後者指辣椒。

如果澳洲食譜寫 red capsicum，你可以按紅甜椒理解。你在當地找商品時，也可以用 capsicum 搜尋，較容易對上貨架或商品頁上的名稱。

參考資料Capsicum and chilliNorthern Territory Government

甜椒英文怎麼念、怎麼放進買菜與點餐句子？

bell pepper 要把 bell 與 pepper 分開念，表示多顆時只把 pepper 改成 peppers。整顆甜椒可以計數，這和通常當作調味料使用的胡椒不同。

bell pepper 發音：pepper 前重後輕

bell 的母音和英文單字 bed 的母音相同。pepper 前面的 pep 念得較重，後半段則放輕，不要把兩段都念得一樣用力。

美式 pepper 的字尾帶有 r 音，常見英式讀法的字尾則不明顯捲舌。練習時可以先分開念 bell、pepper，再連成 bell pepper；不用硬套成中文諧音。

買整顆用 a bell pepper，不加甜椒用 without bell peppers

a bell pepper 表示一顆甜椒，bell peppers 則是複數。這裡的例句數量只是示範英文怎麼計數，不是食譜用量。

• I'd like a red bell pepper. 我想要一顆紅甜椒。
• I need two yellow bell peppers. 我需要兩顆黃甜椒。
• Could I have this without bell peppers? 這道可以不加甜椒嗎？

描述切好的食材，可以用 sliced bell peppers（切片甜椒）或 chopped bell peppers（切碎的甜椒）。sliced 與 chopped 說明處理方式，不是另一種椒的名稱。

甜椒英文常見疑問：食譜省略名稱時怎麼判讀？

食譜中的 pepper 要連同數量、搭配詞與處理動作一起看。只按中文「椒」字對照，容易把蔬菜和調味料混在一起。

食譜寫 salt and pepper，pepper 是甜椒嗎？

salt and pepper 裡的 pepper 是胡椒，不是甜椒。這組固定搭配指「鹽與胡椒」，通常出現在調味指示中。

看到 season with salt and pepper，就是用鹽和胡椒調味。若誤放成切碎甜椒，加入的會是蔬菜，而不是原句要求的調味料。

食譜寫 two peppers，是兩顆胡椒還是兩顆甜椒？

two peppers 通常是在數整顆椒類蔬菜，不是在說兩顆胡椒粒。pepper 表示蔬菜時可以計數；表示胡椒調味料時，通常不直接加數字。

但複數只能幫你判斷「這裡在數椒類」，不能單靠它確定是不辣的甜椒。再看名稱是否有 bell、sweet 或 chilli，以及後續是否要求去籽、切片；你自己寫食譜時，直接寫 two bell peppers 最省歧義。